Организация питания в российской армии

29-11-2024

Скромные радости, которые солдаты срочной службы получают во время ее прохождения – это нечастые увольнительные. Письма от близких и родных, команда «отбой» и, естественно, прием пищи. Одна из проблем заключается в том, что питанием не каждый может похвастаться. Военные чиновники пытаются сегодня организовать полноценный рацион для солдат, поэтому недовольных с каждым днем становится все меньше.

За последние несколько лет армейский рацион значительно изменился в лучшую сторону. В солдатских столовых пища стала не только более качественная, но и появилась возможность выбора. Старшее поколение, к сожалению, может вспомнить только выбор между тем, есть или не есть жуткую похлебку.

На сегодняшний день поварами разработано разнообразное меню и выбор того или иного блюда – это право солдата. В некоторых частях и подразделениях, анонимное анкетирование среди солдат позволяет оценить качество рациона, его разнообразие и полноту, а также внести свои дополнения и предложения. Разумеется, что некоторые записи по внесению в рацион красной или черной икры, осетрины или трюфелей вызывает улыбки и становится армейским анекдотом, но в целом это беспрецедентная практика в российской армии.

Увеличивается количество солдатских столовых с вариантами «шведского стола», где молодой солдат может выбрать первое. Второе блюда и салат, по своему вкусу из 3-5 наименований, а также кофейный напиток, сок или чай с каким-либо кондитерским изделием. Суточная энергетическая ценность рациона солдата, составляет сегодня 4300 ккал. Сегодня – этот показатель в российской армии один из самых высоких на планете. У солдат других государств эта цифра находится в пределах 3700 ккал.